Lorsqu’il s’agit de créer une stratégie de menu pour les jours fériés dans un restaurant thématique, il est nécessaire de prendre en compte plusieurs facteurs. Il ne s’agit pas seulement d’ajouter quelques plats festifs à votre carte ou de proposer des réductions. Une stratégie de menu réussie nécessite une planification minutieuse, une connaissance approfondie de […]
Dans une société où la transparence est de plus en plus prisée par la clientèle, l’ouverture de la cuisine est devenue une norme dans le secteur de la restauration. Elle permet non seulement de rassurer les clients sur la qualité des plats, mais également de créer une expérience culinaire unique. Comment alors mettre en place […]
Chers lecteurs de ce blog, nous allons aujourd’hui parler de smoothies. Oui, ces boissons savoureuses, pleines de vitamines et de nutriments, qui font fureur dans le monde de la consommation de fruits et légumes. Mais aujourd’hui, nous nous penchons sur une variété particulière de smoothies : les smoothies détox. Comment les préparer de manière innovante […]